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JIRO DREAMS OF SUSHI

Postado 1 de novembro de 2023 em sem categoria, Travel

Estive em Tóquio no início do ano e posso afirmar que foi uma das experiências mais bacanas que vivenciei. E já que havia cruzado o globo todo, não pude deixar de ir até o melhor Sushi do Mundo! O nome dele é Jiro, o sushi man de 85 anos que ganhou as renomadas 3 estrelas do Guia Michelin. Seu talento ficou tão conhecido que resultou em documentário, o Jiro Dreams of Sushi. Havia motivo de sobra, as dez banquetas do restaurante Sukiyabashi Jiro são disputadíssimas. O menu é fechado, com uma degustação de 20 sushis diferentes, sendo preparados um a um, ali na sua frente! Jiro serve no dia o que encontrou de mais fresco no mercado de peixes. Cada peça de sushi é elaborada com cuidado extremo, veja no vídeo a seguir:

 

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